สวัสดีครับ พบกันอีกครั้งนะครับ ผม อ.หนึ่ง จากตู้ฟักไข่ตราไก่ไทย วันนี้ผมจะมาถ่ายทอดเทคนิกวิธีการส่องเชื้อไข่ เพื่อดูไข่มีเชื้อแบบไหนฟักต่อได้ แบบไหนควรจะต้องคัดออก
สิ่งที่ต้องเตรียมก่อนทำการส่องเชื้อไข่
1.ตู้ฟักไข่พลิกไข่แบบอัตโนมัติตราไก่ไทย (ใช้งานง่าย สะดวกสบาย)
2.ไฟฉาย LED (ชนิดให้ความสว่างสูง) สำหรับใช้ส่องเชื้อ (อันนี้ทาง อ.หนึ่งได้แถมไปให้พร้อมกับตู้ฟักไข่ครับ)
3.ห้องมืด/ส่องเวลากลางคืน
การส่องไข่ทุก ๆ ครั้งแนะนำให้ทำการส่องในที่มืด หรือส่องตอนกลางคืน มีจุดประสงค์เพื่อให้สามารถเห็นตัวอ่อนและเส้นเลือดได้ง่าย ควรจับไข่ด้วยความเบามือ เมื่อส่องเสร็จแล้วให้รีบนำกลับเข้าตู้ฟักไข่ทันที เพื่อให้เกิดความเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและความชื้นน้อยที่สุด
ไข่เชื้อตายและไข่ไม่มีเชื้อ ควรทำการคัดออกทันทีห้ามนำไปฟักต่อจะไม่เกิดประโยชน์ อีกทั้งยังทำให้อากาศภายในตู้เหม็นเนื่องจากไข่เน่า เราจะทำการส่องไข่เช็คทุกวันที่ 7, 14 และ 18
ภาพอธิบายด้านล่างนี้จะเป็นการพัฒนาของตัวอ่อน (ไก่ทุกสายพันธุ์ ใช้เวลา 21 วัน)
ภาพด้านล่างนี้จะเป็นภาพการส่องเชื้อทุกวัน (จะมีการเปลี่ยนแปลงตามรูปภาพ)
การส่องไข่ เมื่อฟักไป 7 วัน
เมื่อทำการฟักไข่ไปแล้ว 7 วันจะต้องทำการส่องไข่ เพื่อคัดไข่ที่มีเชื้อมาทำการฟักต่อ
- ไข่ที่มีเชื้อ เมื่อส่องจะเห็นลักษณะเป็นร่างแหเส้นเลือดแดง ตรงกลางเป็นจุดตัวอ่อนมีการเคลื่อนไหว แสดงให้เห็นว่าตัวอ่อนมีการเจริญเติบโต และแข็งแรงสมบูรณ์ดี
- ไข่เชื้อตาย จะมีสีซีด เห็นเป็นวงแหวน ไม่มีร่างแห มีจุดดำติดที่เปลือกไข่
- ไข่ไม่มีเชื้อ เมื่อส่องจะเห็นลักษณะเป็นสีใส ไม่มีร่างแหเส้นเลือดแดง
การส่องไข่ วันที่ 14
เมื่อทำการฟักไข่ครบ 14 วัน ให้นำไข่มาส่องอีกครั้ง
- ไข่มีเชื้อ จะเห็นลักษณะทึบเกือบทั้งฟอง อาจมีใสๆที่อยู่ด้านบนเป็นช่องอากาศ
หากไม่เข้าใจภาพลองดูวีดีโอได้ครับ (อันนี้เป็นช่วงวันที่ 14 เกือบ 15) ตัวอ่อนจะเริ่มเป็นตัวแบบเห็นชัดขึ้น ให้สังเกตดี ๆ จะเห็นตัวอ่อนดิ้นขยับแขนขาอยู่ หรือบางทีก็เห็นแค่การเคลื่อนไหวเบา ๆ (หายใจ) แบบนี้ถือว่าผ่านครับ เชื้อรอดและเจริญเติบโตดี
- ไข่เชื้อตาย ลักษณะคล้ายกับไข่มีเชื้อ แต่ด้านแหลมจะมีสีใส ไม่ทึบ หรือไม่เห็นการพัฒนาเป็นตัวอ่อนได้อย่างชัดเจน ให้คัดออก (ลองย้อนกลับไปดูภาพด้านบนวันที่ 7 ครับ หากฟองไหนเชื้อตาย จะไม่เหมือนชาวบ้านเลย คือมันไม่เห็นการเปลี่ยนแปลงจากเดิมเลย หรือไม่เป็นตัวเลยก็มี) บางมีเป็นร่างแห แต่ตายระหว่างนั้น ก็ไม่เป็นตัวในช่วงนี้ครับ
การส่องไข่ เมื่อฟักไป 18 วัน
เมื่อทำการฟักไข่ครบ 17 วัน ในวันที่ 18 ให้นำไข่มาส่องอีกครั้ง
- ไข่มีเชื้อ จะเห็นลักษณะทึบเกือบทั้งฟอง อาจมีใสๆที่อยู่ด้านบนเป็นช่องอากาศ และพบเห็นการขยับของตัวอ่อน สามารถมองเห็นชัดได้ว่าเป็นตัวแล้ว
- ไข่เชื้อตาย ลักษณะคล้ายกับไข่มีเชื้อ แต่ด้านแหลมจะมีสีใส เวลาส่องเชื้อจะไม่เห็นการเคลื่อนไหว ไม่ทึบให้คัดออก
พอครบวันที่ 18 ไปแล้ว (หลังจากวันที่ 18)
ให้นำถาดพลิกไข่ออก วางตะแกรงลงด้านล่างเตรียมเป็นตู้เกิด นำไข่ที่มีเชื้อเข้าฟักต่อในเครื่องฟักไข่
ภายใน 3 วัน ลูกไก่จะค่อยๆเจาะไข่รอบด้านป้าน และหมุนตัวไปรอบไข่ลูกไก่จะดันตัวออกมาเอง แต่หากพบว่าถึงกำหนดเจาะเปลือกไข่แล้วยังไม่เจาะเปลือกหรือเจาะแล้วแต่ไม่สามารถเจาะต่อได้ให้เราช่วยแกะเปลือกได้ ติดตามอ่านวิธีการช่วยลูกไก่เจาะเปลือกได้ที่นี่ครับ
ขอปิดท้ายด้วยภาพการเจริญเติมโตของตัวอ่อนแบบชัด ๆ อีกครั้งครับ ด้านบนจะเป็นเชื้อดีฟักต่อได้ ส่วนด้านล่างจะเป็นภาพเชื้อตาย (คัดออก)
เขียนและเรียบเรียงโดย
อ.หนึ่ง จากตู้ฟักไข่ตราไก่ไทย